Мои любимые игуаны!)

А вот и виновница торжества Пирамида Кукулькана. На ее вершине приносились человеческие жертвы, путем вырезания сердца. Скорее всего индейские жрецы руководствовались принципом, что путь к сердцу любой женщины лежит через грудную клетку. Немного не эстетично на мой взгляд.

После вырывания сердца жертве отрубалась голова и кидалась вниз.

По этой лестнице.

Туристов много, но, к счастью, китайцы сюда еще не добрались, так что торопитесь, а то и тут будет гвалт, толпа и крики.

Высоко.

Кукулькан — он же Кетцалькоатль, он же Пернатый змей. Именно потому, что он змей, одна из лестниц украшена змеиными головами.

Лестница со змеиными головами слева.
Храм стоит в центре обширной террасы площадью около 18 гектаров и окружён широким каменным парапетом. Высота пирамиды составляет 24 м (плюс ещё 6 м — высота храма на вершине), длина каждой из её сторон составляет 55 м. Каждая грань храма имеет 9 ступеней. Со всех четырёх сторон от основания к вершине пирамиды ведут четыре крутые лестницы, сориентированные по сторонам света. Окаймляет лестницы каменная балюстрада, начинающаяся внизу с головы змея и продолжающаяся в виде изгибающегося змеиного тела до верха пирамиды. Ежегодно в дни осеннего и весеннего равноденствия можно наблюдать уникальное зрелище «Пернатого Змея». Тень ступенчатых рёбер пирамиды падает на камни балюстрады. При этом создаётся впечатление, что Пернатый Змей оживает и ползёт, в марте вверх, а в сентябре вниз. Каждая из четырёх лестниц храма имеет 91 ступеньку, а их суммарное количество равно 364. Вместе с базой-платформой на вершине пирамиды, объединяющей все четыре лестницы, получается число 365 — количество дней в солнечном году. Кроме того, символичным является количество секций с каждой стороны храма (9 ступеней пирамиды рассечены лестницей надвое) — 18, что соответствует количеству месяцев в календарном году майя. Девять уступов храма соответствует «девяти небесам» мифологии тольтеков. 52 каменных рельефа на каждой стене святилища символизируют один календарный цикл тольтеков, включающий 52 года.
Прочитав данный текст, понимаешь, что люди действительно старались, когда строили данное сооружение.

Поле для игры в мяч. Одно из самых больших. Внушает уважение. Это вам не пазогребневые многоэтажки возводить.

Трибуна для особо важных гостей.

Рельеф с правилами игры.

Вот тут у нас, например, отрубленная голова.

Своеобразная стена почета. Суть в том, что капитана проигравшей команды приносили в жертву уже описанным мной выше методом. После отрубания головы ее приносили сюда и образно высекали портрет в камне.
Метод жестокий, но действенный. Некоторым горе-спортсменам в нашей стране не помешала бы такая мотивация.

Сенот Ик-Киль.

Сеноты (исп. cenote, «сеноте») — естественные провалы, образованные от обрушивания сводов известняковых пещер, в которых протекают подземные воды. Сеноты находятся на полуострове Юкатан в Мексике и близлежащих островах карибского бассейна. В прошлом использовались древними индейцами майя в качестве водных источников и мест для жертвоприношений.

Купаться в них гораздо лучше, чем в море. Прохладная пресная водичка. Только сеноты надо выбирать не самые раскрученные.

Кстати, в этом сеноте Red Bull проводит мексиканский этап чемпионата по клифф-дайвингу.

Пути попалась плантация голубой агавы. Именно из нее и готовят столь любимую всеми нами текилу.

Также нашел фотографии с процессом производства текилы. Сначала кактус выкапывают и отрубают все лишнее.

Обжигают в специальной печи.

Разминают.

Складывают в бочку и заливают водой. Из этого получается брага, которую потом дистиллируют, очищают и выдерживают.

В зависимости от выдержки текила бывает нескольких видов.

Бланко (белая) — самая простая, без выдержки, идет на коктейли или пьется шотами;

Репосадо (золотистая) — выдержанная около года в дубовой бочке, также пьется шотами, но имеет характерный вкус;

Аньехо (почти коричневая) — выдержанная несколько лет в дубовой бочке, имеет цвет коньяка, пьется неспешно, как хороший коньяк, имеет мягкий и приятный вкус с характерным привкусом кактуса.

Есть еще экстра аньехо (по цвету напоминает черный ром) — смысла особо ее покупать не увидел, так как по вкусу она не отличается от просто аньехо, а стоит в несколько раз дороже. Видимо, хороший понт дороже денег))).

По поводу чем текилу первых двух видов закусывать. Некоторые наивные люди полагают, что лимоном с солью… Настоящую текилу запивают сангритой (не путать с сангрией).

Сангрита — мексиканский безалкогольный напиток с ярко выраженным кисло-острым вкусом, которым запивают текилу. Название можно перевести на русский буквально как кровушка или кровинка.
Существуют разные рецепты приготовления сангриты, основу напитка всегда составляет томатный сок с добавлением соков фруктов, специй и соли. Традиционный вариант смешивается из 2 частей свежевыжатого томатного сока, 1 части апельсинового сока, ½ части сока лайма и измельчённого перца чили (зелёного).
Также, один из классических рецептов сангриты таков: в графине смешиваются томатный и свежевыжатый апельсиновый сок пропорции 1:1, добавляется соль, красный и черный перец, соусы «Чили» и «Табаско». Тщательно перемешивается и подается к текиле охлажденным. Пить его нужно примерно так: маленький глоток сангриты (чтобы кисло-острый вкус обволакивал полость рта), затем выпивается текила, еще глоток сангриты и на язык кладется тоненький ломтик лайма.
Вариант, предложенный журналом Playboy, смешивается из 8 частей томатного сока, 1 части апельсинового сока, 1 части грейпфрутового сока, 1 части сока лайма, 6 капель соуса табаско с добавлением щепотки соли на 1 литр напитка.
Существует также коктейль «Кровавая Мария» (Bloody Maria), считающийся мексиканской разновидностью «Кровавой Мэри». В наполненном кусковым льдом хайболле смешивается 1−2 унции текилы с томатным соком, добавляется сок лайма, апельсина и грейпфрута, соус Табаско, соль и перец по вкусу. Подаётся в посуде, украшенной ломтиком помидора.